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Sopa de Brócoli sin Crema
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Sopa de Brócoli sin Lácteos

Keyword Sopa, Brócoli,
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 PPL

Ingredients

  • 2 Taza Brócoli Fresco o Congelado
  • 3 Dientes Ajo
  • 1 Cebolla pequeña picada
  • 2 Tallos de Apio Picado
  • 3 Tazas Caldo de Pollo o Verduras
  • ½ Cdita Pimienta molida
  • 1 Cdita Aceite de Oliva para agregar al momento de servir, para decorar.

Instructions

  • Sofreir el Ajo y la cebolla por 3 min aproximadamente, agregar las 3 tazas de caldo, el brócoli, y el apio; tapar la olla. Dejar cocinar por 10 minutos a fuego lento.
  • Dejar reposar la cocción por 5 minutos. Luego, transferir todo a la licuadora ó vitamix, mezclar, y listo.
  • Al momento de servir puedes agregar aceite de oliva ó si prefieres un poco más de sabor. puede decorar con mantequilla ghee.