Hola gente linda!. Esta receta de pan de limón con arándanos es muy fácil de preparar; Sus ingredientes son óptimos para personas con problemas digestivos, ó con alguna condición de alergia; ya que es hecho sin glúten, caseína ó soya. Además es recomendado para quienes estén dentro de una dieta keto.
Para almacenar el Pan de Limón con Arándanos, se debe dejar enfriar por 2 horas aproximadamente. Luego, envuélvelo en papel toalla, guárdalo en una bolsa ziploc y refrigérelo hasta por una semana.
Bueno, aquí vamos con la receta de pan de limón con arándanos…👇
Pan de Limón con Arándandanos
Ingredients
- 3 Tazas Harina de Almendras
- 6 Huevos
- 3 Cdas Proteína en polvo
- 1 Cdita Crema Tartara
- ½ Cdita Bicarbonato de Sodio
- ½ Cdita Sal Marina ó Rosada
- 1 Cda Cascara de limón Rallado
- ½ Cdita Vainilla
- 1 Cda Miel ó Stevia
- 1 Taza Arándanos Frescos ó Congelados
Instructions
- En un recipiente ó procesador de alimentos mezclar los ingredientes secos: harina de almendras, proteína en polvo, crema de tártaro, bicarbonato de sodio y sal.
- En otro recipiente mezclar, los huevos, la miel ó stevia, la ralladura de limón y la vainilla. Luego, agregar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar hasta que la masa esté uniforme y suave.
- Agregar los arándanos a mano
- Transferir la masa a un recipiente de pan engrasado. Usualmente es de 9 x 5 pulgadas
- Hornee a 350 ° F durante 25-35 min. aprox.
- Dejar Enfriar por 1 horas, luego retírelo del molde.
- Finalmente servir!