En estos días, hay mayor conciencia sobre la importancia de la vitamina D. Sin embargo, la opinión de muchos aún no ha cambiado con respecto a dicha importancia. La falta de la luz solar sí afecta para obtener la vitamina D.
La tendencia en éste tiempo es usar protector solar para protegerse contra los daños del sol. Protector solar debajo del maquillaje, protector solar para el bebé, protector solar con bronceador agregado y… ¡la lista continúa!
Todo esto estaría bien, ¡excepto que no está funcionando! El uso excesivo de protector solar no ha detenido el cáncer de piel en absoluto. (En realidad, va en aumento). Además, las personas están teniendo los tipos más peligrosos de cáncer de piel, en lugares donde el sol nunca toca.
Entonces…qué esta sucediendo? simplemente, aquí hay algo no cuadra …
Cómo Se Obtiene la Vitamina D del Sol
Primero que todo analicemos qué papel juega el sol en nuestra bioquímica y por qué es tan importante.
Durante la historia humana hasta los últimos cientos de años, los seres humanos han obtenido la vitamina D del sol. Las cantidades varian en función al acercamiento con la línea del Ecuador. Es decir, las personas que vivían más cerca del Ecuador, en lugares con mucho sol, tenían la piel más oscura. Mientras que las personas más alejadas del Ecuador tenían la piel más clara. Como resultado, las personas de piel oscura requieren más tiempo exposición al sol para producir la misma cantidad de vitamina D que una persona de piel clara.
Obtener ésta vitamina de los alimentos no era realmente una opción factible. Ya que la mayoría de los alimentos no tenían ningún nivel de vitamina D.
Entonces, para entender éste proceso recordemos lo básico de la clase de ciencias durante nuestra época escolar.
Allí aprendimos cómo las plantas y las algas usan la luz solar en la fotosíntesis; para crear oxígeno y otros subproductos importantes. La luz del sol no funciona de la misma manera para nosotros, pero sigue siendo igual de importante. Cuando estamos expuestos a la luz ultravioleta del sol, ó de fuentes artificiales; nuestros cuerpos crean vitamina D3 (colecalciferol) en nuestra piel.
Las fuentes alimenticias como el pescado graso, los huevos y la carne también proporcionan D3. Una vez que la vitamina D ingresa al cuerpo, se transporta a través del torrente sanguíneo hasta el hígado. Allí se convierte en pro-hormona calcifediol (calcidol). Luego, los riñones u organismos del sistema inmunitario convierten el calcifediol en calatinol. El calatinol circula como una hormona y regula la concentración de minerales en la sangre (incluido el calcio).
Todo este proceso tiene que ver con las principales funciones del cuerpo. Con el sistemas neuromuscular e inmune, así como la proliferación de genes. Esta es la razón del vínculo entre la deficiencia de vitamina D y el cáncer.
Porque Se Presenta Deficiencia de Vitamina D ?
1. Depende la Pigmentación de la piel
Como lo mencioné anteriormente, las personas que tuvieron la mayor exposición al sol vivían en áreas cálidas. Estas personas desarrollaron un exceso de melanina (pigmentación de piel más oscuro); causando un bloqueo en la absorción para la correcta producción de vitamina D.
A diferencia de las personas con piel clara, necesitan menos exposición al sol para obtener ésta vitamina.
El objetivo es obtener el sol adecuado sin causar quemaduras. Para las personas de piel clara es adecuado exponerse al sol por 15 a 30 minutos. ¡Pero las personas de piel oscura pueden necesitar dos horas ó más!
2. Uso Excesivo de Protector Solar & Falta de Sol
Los productos químicos en el protector solar se han relacionado con el cáncer. ¿Podría ser esa la razón del aumento de las tasas de cáncer de piel?). También se encuentra que las sustancias químicas en los protectores solares crean radicales libres en el cuerpo.
Entonces, ¿cómo nos protegemos de la sobreexposición al sol? simple, cuando se hayas obtenido la exposición solar suficiente durante el día … Lo lógico es ¡salir del sol!, buscar sobra y usar ropa para protección. En caso de estar en la playa, ó en alguna actividad que requiera permanecer mayor tiempo expuesto al sol; considera un protector solar natural.
3. Pasar Mucho Tiempo en el Interior
La vida moderna ha llevado las últimas generaciones a permanecer mucho tiempo en interiores. Ya sea dentro una oficina trabajando todo el día ó en casa realizando las actividades sin salir al aire libre. Pasamos más del 80% en recintos cerrados, lo que conlleva a tener desventajas en la salud. La falta de recibir la natural del sol, afecta la calidad de vida.
4. Bajo Magnesio & Vitamina K
Debido a las prácticas agrícolas modernas que se desarrollan en suelos de mala calidad; muchos de nuestros alimentos contienen niveles más bajos vitaminas y minerales. Como resultado, las personas presentan deficiencia en magnesio y vitamina D entre otros. El magnesio y la vitamina K ayudan a activar la vitamina D en el hígado y los riñones. Por lo tanto sin estos componentes suficientes, el cuerpo no puede metabolizar la vitamina D que toma.
Es tan Importante la Vitamina D?
Los estudios han demostrado que la deficiencia de ésta vitamina se relaciona con problemas graves de salud como:
Sistema Inmune Débil. ¿Alguna vez haz oído hablar de esas “células T” que protegen tu cuerpo contra las bacterias y las enfermedades?. La vitamina D es crucial en su creación y función. En última instancia, éste nutriente vital puede ayudar a mantener el cuerpo libre de enfermedades.
Inflamación. Si tienes dolor en las articulaciones ó inflamación ¡sal del encierro y ve a caminar al aire libre!. La falta de vitamina D puede causar inflamación crónica en el cuerpo.
Desequilibrio hormonal. La vitamina D regula los componentes vitales de las hormonas y los neuro-transmisores como la serotonina. También ayuda a controlar el crecimiento celular y puede ayudar a disminuir la resistencia a la insulina.
Cáncer: la vitamina D contribuye en la prevención y el tratamiento del cáncer, así lo han demostrado algunas investigaciones.
Bajos niveles de calcio. La vitamina D controla los niveles de calcio y fosfato en la sangre. Además, contribuye al crecimiento y resistencia ósea. Esto se debe a que regula la absorción, el transporte de calcio, magnesio y fósforo necesarios para la mineralización ósea.
Recuerda…
Sin importar cómo se obtenga la vitamina D; ésta termina exactamente en la misma forma una vez que llega al hígado (siempre que la forma oral sea D3). Personalmente sugeriría obtener vitamina D del sol en lo posible debido a los beneficios de la exposición al sol. Pero si la exposición al sol no es posible, es necesario suplementar por vía oral.
Dosis Diaria Sugerida por el USDA
Según el USDA es de 600 IU / día para adultos. Por lo general, los profesionales sugieren 5000 UI / día, especialmente para evitar suplementar en exceso.
Es importante tener en cuenta que esta es una recomendación general. Aplica hasta realizar los análisis de sangre correspondientes para así, determinar la cantidad exacta que la persona necesita.
Recomendaciones generales:
- Bebés, de hasta 1 año de edad: 400 UI
- Niños, de 1 año de edad: 1000 UI
- Adolescentes: 1000 UI por cada 12kg de peso corporal
- Adultos: 5000 UI con una media de 70 kg de peso
- Embarazadas: 4000 UI a 6000 UI
Cómo obtener suficiente vitamina D?
- Pasa una cantidad suficiente de tiempo expuesto al sol, pero optimiza tu dieta y estilo de vida para evitar quemaduras. Evita que la piel se queme por exceso de sol.
- Utiliza un protector solar seguro para una exposición prolongada al sol.
- Obtén pruebas de niveles de vitamina D en sangre. Así podrás determinar si tus niveles de vitamina D están en el rengo correcto.
- Si es necesario, usa un suplemento de vitamina D de buena calidad. Además puedes complementarlo con vitamina K adicional para mejorar la absorción.
- ¡Asegúrese de obtener suficiente magnesio ya que también es muy importante!
Referencias:
- https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-d/art-20363792
- https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/vitamin-d-toxicity/faq-20058108
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